Dette er verdens beste laksegryte!
Har laget den noen ganger nå og
den blir bare bedre og bedre.
Følte jeg bare måtte dele den med dere :)
Her er oppskriften for 4 pers.
Ingredienser:
600 gr salma
1 purre
4 gulrøtter
200 gr aspargesbønner
4 dl vann
1 grønnsaksbuljongterning
1 dl créme fraiche
1 sitron, revet skall av
- Skjær laksen i 2x2 cm store terninger.
- Finhakk purre, skjær skrelt gulrot i tynne staver.
- Kok opp vann med buljongterning og legg i grønnsakene.
La det koke ca 5 minutter.
- Legg fiskebitene i kjelen og la alt trekke i ca 5 minutter.
- Ta opp laks og grønnsaker og legg de i en form med lokk.
- Rør i créme fraiche og revet sitronskall i buljongvannet.
Er sausen tynn, kan du røre i litt maisenna.
- Kok opp igjen og smak til med salt og pepper.
- Slå den kokende sausen over laks og grønnsaker.
- Server med kokt ris og brød.
Smakelig måltid !
